吾闻昔日西凉州,人烟扑地桑柘稠。武威又称凉州,是一座独具风骨的人文之城、生态之城。屹立千年,阅尽过往,地处甘肃河西走廊东端,是中国旅游标志——铜奔马的出土地,先后被命名为国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中... [详情]
吾闻昔日西凉州,人烟扑地桑柘稠。武威又称凉州,是一座独具风骨的人文之城、生态之城。屹立千年,阅尽过往,地处甘肃河西走廊东端,是中国旅游标志——铜奔马的出土地,先后被命名为国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中... [详情]
天祝鹿角菜和柳花菜天祝山野里,有两种野菜,一曰鹿角菜,一曰柳花菜。鹿角菜淡绿色,寸许长,顶端叉开两支角。青黄的颜色,不是很绿,也不是很黄。柳花菜是寄生在野柳和桦树上的菌类野味。晒干的柳花菜,淡淡褐绿色,像拧干... [详情]
盼望着,盼望着,春节就要来了。春节,对于中国人来说,不仅是情感上的团圆,还是舌尖上的盛宴,俗话说:“每逢佳节胖三斤”,管不住嘴的大家又要长不少肉肉了吧……今天,我们为大家精心挑选了十种武威经典年味美食,挑动你... [详情]
寒冷的冬日,再没有什么能比一碗热腾腾的饺子,更像一缕温暖的阳光,照进每一个人的心里。饺子,除了是冬至的“节日餐”,更是不少人常食的美味和待客的佳品。在北方,不管是大年小年,还是伏天冬至,不来一盘饺子,锅都不答... [详情]
天祝藏乡烤羊脚巴选天祝草原上长大的羊小腿,用锋利的刀尖平行地横切出一个个开口。放进在密闭的容器里,加入适量花椒、姜、盐三种调料腌透入味。然后,仔细刷上一层本地产的菜籽油,将黑胡椒、孜然、辣椒粉等调料,和匀后撒... [详情]
烧锅子是天祝及周边地区农家经常食用的干粮之一,烧锅子一般选用上好小麦面制作。发面揉匀后切成大小适宜的面团,揉和成形,在上面打菱形刀花,装进烧锅,盖上顶盖,埋进煨旺的牛羊粪火堆内。20多分钟起锅,一个皮色黄亮的... [详情]