近日，古浪县古浪镇市场监管所在辖区范围内启动小餐饮专项整治行动，以“零死角、全覆盖”排查风险隐患，筑牢食品安全防线。
此次专项检查聚焦群众日常消费集中的小吃店、快餐店、早餐店、夜市摊点等小餐饮经营主体，重点围绕证照资质、人员健康、食材管控、加工环境、餐具消毒、信息公示六大核心环节开展排查。检查中坚持“整治+指导+普法”并行，对发现的轻微问题，监管人员当场提出整改意见；对严重违法违规行为，依法立案查处，坚决做到“发现一起、查处一起”。同时，向经营户普及《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，引导其树立“食品安全第一责任人”意识，自觉规范经营行为。（付晓平）
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